日本人に欠かせない野菜

アメリカ横断ウルトラ・クイズの問題の中には、食品と呼ばれる分類がありました。

衣食住は、人間の生活に欠かせない3大要素。クイズの題材としては是非とも知りたい知識です。

食品の中で、日本人に尤も関わりの深い食品は? 勿論個人の趣味趣向があるので、一概には言えませんが、大豆は欠かせない食品と言えます。

昔から味噌醤油は、日本の食卓には欠かせない調味料でした。その原料が大豆なのは、誰でも知っている常識です。

調味料の他、納豆、豆腐など大豆を原料にした食材は数えきれないほど多岐にわたります。

その様な中で、知っているようで知らない盲点がクイズ問題になっていました。

第11回のデビルスタワーで、次のような問題が出されていました。

問・枝豆が熟したものを何という?

答・大豆

解説 夏の夕食前の「枝豆にビール」日本人の大好きな定番ですね。

「枝豆とビールの...」の画像検索結果

とは言え、あの枝豆が成長すると大豆になるとは、意外な盲点でした。

クイズ問題の選考会議でも「ナタ豆」「インゲン豆「えんどう豆」など珍答が続出し、大豆と知っていた人間が皆無だったのです。

まさに盲点だったのですね。

あの柔らかい枝豆が、成長して硬い大豆に変化する、イメージが重ならないのが面白い発見でした。

日本語の辞書には「未成熟で青いうちに枝ごと収穫した大豆を、枝豆と呼ぶ」と記されています。

枝豆は、枝毎切り落として収穫するので、その状態のまま「枝豆」の名が付いたと言われます。

植物や魚類など、成長するにしたがって名称が変わる食品は数多く存在し、クイズ問題になっています。

この「枝豆と大豆の関係」も、今が旬の代表的な面白い例として、本日はご紹介しました。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>